牛杂哪里的最好吃?
作为一个在玉林生活了整整四年的山西人,对这个地方还是有很深厚的感情的。 说到玉林的美食,那可就太多了,早茶、烧鹅、炒田螺、卤水、牛杂、粉鱼…… 但是要说让我念念不忘的,还要属这玉林牛杂。
第一次吃到这份牛杂的时候,刚下晚自习。校园里没有什么人,我一个人慢慢走在路上,周围树上的叶子被我吹得沙沙作响。路边小摊上散发着诱人香味的牛杂锅,在我面前微微晃着。我忍不住咽口水,随即果断收拾了一包方便面钱,转身奔向那个小摊。
现在回忆起来,那个小摊的环境还是很差的,地上堆满了垃圾,苍蝇到处飞。老板是一个长得有点贼头贼脑的精明男人,看到我来,眼睛闪着光,热情地打招呼,并迅速给我装好了热腾腾的牛杂。
我蹲在地上,一边吸着鼻子,一边吃那一锅香味扑鼻的牛杂。不得不说,虽然卖相不怎么好,但是口感简直棒极了!香甜的汤汁包裹着嫩嫩的牛肉和萝卜,一口咬下去,满满的幸福感啊~
后来每次想起这份牛杂,就会想起自己那段充实的校园时光。简单而又美好,幸福而又温暖。也许,美食带给我们的绝不仅仅是味蕾的享受,还有我们对过往的回忆与思念。