小墨鱼炒什么好吃？
鱿鱼圈 我个人很喜欢吃鱿鱼的，也很喜欢自己做，所以也积累了一些经验，下面我分享下我做的鱿鱼圈，希望大家能够喜欢！ 鱿鱼清洗干净后，用剪刀把尾巴的部分剪下来。（因为这里比较嫩比较好熟） 再把鱿鱼切成圆圈状 用料酒、盐、生抽腌制二十分钟左右。（这里可以加少许淀粉进去抓匀，更入味） 大蒜切片，小米椒切圈 热锅凉油，先下入大蒜和小米椒爆炒出香味。 然后放入鱿鱼圈翻炒至变色，大概炒两三分钟这样吧。 因为是熟的海鲜，所以我没有烧太久的时间，怕老。 最后撒入葱花就可以出锅了。 香喷喷的鱿鱼圈就做好啦～金黄酥脆的外皮，Q弹有嚼劲的肉质，搭配上独特的酱汁，一口下去超满足感！
鱿鱼须 首先处理鱿鱼须，一定要记得把里面的黑色的膜给撕掉，不然会很腥。 然后把鱿鱼须切成小段 加入姜丝、葱段、2勺料酒、1勺胡椒粉、1勺生抽用手抓匀，腌制半个小时左右 起锅热油，油温7成热的时候，下入鱿鱼须炸至外皮微黄捞出控油。 不烫手之后，把刚刚腌制的葱姜捞出来不要，再拌入2勺面包糠，1勺花生酱，搅拌均匀待用 小火慢慢加热锅中的油，并不断搅拌，搅拌到微微冒泡的时候，调小火力继续搅拌，直到变成如图所示的糊状就可以了 把切好的黄瓜放入容器中，再把拌好的鱿鱼胡搅进容器里，用力翻拌均匀。 最后摆盘，可以再撒些葱花做点缀 一盘香辣开胃又酥脆的鱿鱼须就做好了。