1.把大肠用清水搓洗干净，去除油脂部分和肥肠的屎，切成段备用（切的时候有点恶心，但这是制作美食必经的过程） 2.锅里加水，放入切好的姜、料酒去腥，水开下入大肠进行焯水，焯熟捞出沥干水分备用。
1. 准备好所有的材料，然后清洗干净待用； 2. 将虾头和虾脚剪掉，去除虾线（虾线就是虾的肠子，比较脏，要去掉）; 3. 剥好的小龙虾备用，如果时间充足也可以不剥皮，只是吃起来没有拨开来的感觉好！哈哈~我比较懒所以就都拨好了.....4. 如果家里有钳子的话也顺便弄下吧！
1.把大肠用清水搓洗干净，去除油脂部分和肥肠的屎，切成段备用（切的时候有点恶心，但这是制作美食必经的过程） 2.锅里加水，放入切好的姜、料酒去腥，水开下入大肠进行焯水，焯熟捞出沥干水分备用。
1. 准备好所有的材料，然后清洗干净待用； 2. 将虾头和虾脚剪掉，去除虾线（虾线就是虾的肠子，比较脏，要去掉）; 3. 剥好的小龙虾备用，如果时间充足也可以不剥皮，只是吃起来没有拨开来的感觉好！哈哈~我比较懒所以就都拨好了.....4. 如果家里有钳子的话也顺便弄下吧！