中央厨房多功能汤锅？
汤锅是中央厨房经常用到的，一般用于排骨类、酱卤类的加工。多功能汤锅主要由锅体、锅架、燃烧器、排烟系统、自动控制等部分组成。由于在汤锅煮制过程中，锅内经常会有残渣、浮沫等，如果人工操作，在煮制过程中不断搅拌，既不卫生又不安全，而配置自动控温、回汽、搅拌、排烟等功能后，就能有效解决这些难题。另外，汤锅在使用中消耗的能源主要是天然气，而天然气的价格各地差异较大，在使用中要选择耗气少、火头大、能均匀加热锅底的燃烧器，以免能源浪费。
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汤锅是中央厨房经常用到的，一般用于排骨类、酱卤类的加工。多功能汤锅主要由锅体、锅架、燃烧器、排烟系统、自动控制等部分组成。由于在汤锅煮制过程中，锅内经常会有残渣、浮沫等，如果人工操作，在煮制过程中不断搅拌，既不卫生又不安全，而配置自动控温、回汽、搅拌、排烟等功能后，就能有效解决这些难题。另外，汤锅在使用中消耗的能源主要是天然气，而天然气的价格各地差异较大，在使用中要选择耗气少、火头大、能均匀加热锅底的燃烧器，以免能源浪费。