厨房煮饭对着洗菜好么?
一忌对着洗菜池煮饭
因为洗菜池一般是敞开的,油污、积水较难清理,各种细菌和蟑螂等也容易滋生;并且在炒菜时,水蒸气会凝结成水和油滴到洗菜池上,进一步加重污垢和细菌的滋生。
另一方面,如果敞开式对着洗菜池煮饭,煤气灶上产生的油烟会迅速地漂到洗菜池上,附在洗菜池上的细菌和脏物也容易随油烟“反光”到煤气灶或饭菜上,进而沾污人体,产生各种内、外疾病,威胁健康。
二忌对着冰箱煮饭
冰箱一般由各种金属材料制成,容易吸附油烟。久而久之,冰箱内和冰箱表面产生腻腻的油滴或油腻感,不仅污染冰箱,腐蚀各种部件,增加电耗,影响冰箱使用寿命,而且在打开冰箱时,油污等也容易随烟气“反光”污染饭菜等食物,甚至污染人体,危害健康。
上述两点都是我们日常生活中常见的现象。因此,建议把洗菜池和冰箱安排在厨房灶台两侧。同时,建议最好在煤气灶上方安装排油烟机。