骨头花胶汤有什么作用？
1、花胶炖骨头汤 做法：猪肋排150克、猪蹄1只、干花胶30克(1张)、姜3片、葱2支、盐适量。 花胶泡清水6小时至透身后，剪细丝；猪蹄刮洗干净，斩件，放入开水中焯片刻捞出；锅中加水2000毫升，入猪蹄、猪肋排、葱、姜，大火煮沸后撇浮沫，改用小火煮1个半小时，下入花胶再煲30分钟，用盐调味即成。
2、鸡脚猪骨花胶汤 做法：鸡脚12只、猪骨500克、南北杏40克、蜜枣2枚、无花果2只、花生50克、花胶30克、生姜3片。 花生、蜜枣、南北杏、无花果洗净；花胶用清水浸3小时，洗净；鸡脚洗净，去衣，对半切；猪骨洗净，切小段。一起与生姜下锅，加水3000毫升，武火煮20分钟，改文火煲1个半小时，下盐调味。
3、鱼翅、花胶、鲍鱼汤 做法：老母鸡1只、鱼翅200克、发好鲍鱼3只、发好花胶50克、猪瘦肉250克、大地鱼干2只、芫茜少许、精盐5茶匙。 鲍鱼、花胶、大地鱼和猪瘦肉分别用沸水浸5分钟，鱼翅和鸡切件用沸水浸1分钟捞出，再冲洗干净，放在炖盅内，注入适量清汤，隔水炖上5个小时，加入精盐和胡椒粉调味，点缀上芫茜即可。