小米蕨麻粥有什么作用？
小米蕨麻粥具有养血安神，健脾和胃的功效，可以用于神经衰弱多梦、失眠，体虚气弱，食少乏力，小腹冷痛，月经不调，崩漏带下，贫血以及脾虚泄泻，胃痛，消化不良等患者的饮食调养。除此之外，小米还具有除烦、利尿、健脾，安神增智，益肾健胃补虚损的功效。
在煮制的时候需要将小米和蕨麻捣碎，用生铁锅加水煎煮，然后煮至浓稠即可，适合在早晚空腹的时候饮用，饮用的时候可以酌情添加红糖之类。从中医的角度来说，小米味道甘甜，性平无毒，入脾胃二经，对于脾胃虚弱和消化不良，有滋补的作用；而从营养的角度来说，小米含有丰富的蛋白质以及人体所必需的8种氨基酸和钙，磷，铁，维生素等等，其脂肪和蛋白质含量高于大米，营养价值很高。