无为什么好吃？
因为无是不加过多的佐料的，比如不加味精、鸡精之类的调味料；也不进行油炸或者爆炒之类的料理方式；而且一般是无油烹饪的。所以无味道比较单纯，食物本来的味道就十分突出。 举个栗子～我上次做了一锅红烧肉，少油（只有锅底少许油脂），少盐，五花肉本身肥瘦相间，味道很好，但是我忘记放酱油了= =成品颜色很淡。然后我老公说，呀！好清淡啊。我说对哦，好像的确有点淡。然后赶紧烧半碗饭进去……
不过有时候我也会做很重的口味… 比如我做剁椒鱼头，一般是先用生抽+料酒+白糖腌制一个小时以上，然后再上锅蒸，这样鱼肉会入味。最后浇上一勺热油，滋滋声响，香味扑鼻。这种重口味的东西，吃的是调料的味道，而调料的味道盖过了食材本身的味道，自然就没有那么美味啦~