自制汤圆怎么做好吃？
1.先把核桃仁用开水泡一下，然后倒出控干水分备用；
2.然后把黑芝麻、白砂糖倒入锅中，小火炒熟炒香（不要太过火，防止烧焦）；
3.把泡好的核桃仁也加入到其中，搅拌均匀关火 （如果喜欢脆一点的口感就不用熬太久，否则就会很软很烂）；
4.现在可以搓汤圆了，我喜欢自己做的汤圆硬一点，所以糯米粉和水比例是1：1.5 （如果是想揉成软软的面团，水就少放一点，和做成饺子皮类似就可以了）。刚开始揉不太容易操作，因为比较粘手，可以适当少放点糯米粉，等稍微揉光滑了再适量加一点进去。
5.现在就可以把揉好的糯米团分成一个个小剂子，擀扁后加入刚才炒好的馅料，收口揉圆即可 （如果家里有小孩子，可以让小孩子帮忙揉，这样能大大提高成功率哦！）
6.最后就是煮汤圆了，水煮开之后下汤圆，煮开之后再加一次冷水，这样反复两次就熟了~（注意不要一直用大火煮，会很容易夹生的哦）