姜黄有延缓衰老功效吗？
中医认为，衰老的根本机制是肾精渐衰，脏腑气血功能衰退。在诸多脏器中，肾其先。因此，补肾以充养肾精、恢复肾功能是抗衰老的重要方法。中医认为，姜黄味辛、苦，性温，入肝、脾经，具有活血行气、通经止痛和破积祛瘀等功效。
科学家对姜黄的抗衰老作用和机制进行了系统研究。科研人员发现，姜黄的挥发油和非挥发油部分对小鼠脑力和体力活动均有明显改善作用，其挥发油作用优于非挥发油部分。如果长期服用，不仅能提高和维持动物的学习记忆功能，还可明显改善老龄性记忆衰退模型动物的记忆障碍，并使其接近正常同龄动物的水平。提示姜黄对脑力活动衰弱者及其老年性记忆减退有治疗作用，正常人服用能增强记忆。
姜黄对老年性心血管系统，也具有良性调节作用，可以增强心肌收缩力、增加心排血量、降低周围血管阻力、扩张冠脉血管，因而可以增加心肌的供血量，利于提高心肌的工作能力。同时，它还具有类似肾上腺皮质激素样作用，可增强机体应激能力，加强机体在各种应激状态下的免疫再反应能力。另外，该药还有降血脂作用，有利于预防动脉硬化的发展。
现代研究还证实，姜黄能升高血中红细胞和血红蛋白数量，并可增加骨髓造血功能，提示机体的组织细胞获得更好的氧供应和代谢，从而更有利于拮抗机体的衰老过程。同时，姜黄还具有免疫增强、抗肿瘤和抗炎作用。动物实验表明，长期服用姜黄对小肠和子宫有类似雌激素样的增重作用，在一定程度上能对抗雌性激素的缺乏而导致的围绝经期综合症。