土豆过油需要多少油温？
土豆过油需要多少油温？大家肯定都知道，土豆是很普通的蔬菜，而且人们也喜欢拿来做菜，炒菜吃，或者就是凉拌着生吃，也有人喜欢把土豆煮熟了吃，那今天，我们就来看一个与土豆有关的题目，就是土豆过油，有人可能觉得，为什么土豆要经过油呢？其实对于烹饪的人来说，土豆过油是常见的一步，而且这样弄出来的土豆是金灿灿的，很好看，也很有食欲，那过油就需要用油炸了，那么，需要用到多少油呢？今天就来一起数一下吧。
土豆过油需要热油150g就足够了，当然，如果家里缺油了，又想做点好吃的，这实在也是个不错的选择，在这里，还是建议大家，如果家里没有多少油了，又想做这个主食补充营养，不妨可以在炒菜的时候，把刚炒好的土豆丝，再用油拌一下，然后再炖着吃，这样也很不错，味道也很鲜美。
土豆过油的做法也很多种，而且怎么做饭，也是一门学问，那我们先来看看，土豆过油大概需要哪些食材，需要土豆，当然，还需要食用盐，食用油，如果再来点辣椒炒，那就更好吃了，下面，我们就来看一下，土豆过油是怎样做的。
1、先把土豆洗干净，然后去皮，把皮去了以后就好了，不要丢了，不然等到会用的时候发现没有，那就尴尬了，如果留起来，下次再吃的时候，就可以直接用这皮了，这皮也是很好的东西，不要随便就丢了，再切土豆，记得要先切好，然后洗干净，不然切的过程会非常难完成。
2、洗干净了以后就把土豆切成丝，尽量的细一些，这样炒出来才会比较有味道，也好吃，切好以后，把这些土豆丝，放在水里泡一下，最好是泡一段时间，不然油进去了以后，会很油腻，清水洗一下，把水空干，至于空干的方法，可以用厨房纸，把水擦干净就可以了。
3、然后把土豆丝放在油锅里，大约炸3分钟，就可以控油捞出了，炸过的土豆丝，会有些发黑，这很正常，不要担心，炸过了，就是要看起来更有食欲，口感更好，如果有喜欢的辣椒，可以后面再放，味道也都不错。