油炸粉条怎么做好吃？
炸酱面好吃，但是做起来很麻烦，一次做多了，剩下炸酱怎么办？ 配面条吃又腻了？ 今天分享一个懒人做法——油酥馍片 酥脆的馍片搭配软糯的粉条 香！辣！绵！柔！ 一口下去超幸福的感觉！
【食材】面粉300g、鸡蛋1个、盐4g、小苏打5g、水适量
① 将蛋清和蛋黄分离开来
② 加入食盐和小苏打搅匀后，慢慢倒入清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面2个小时左右（我一般是晚上和面，第二天早上做）
③ 面团醒发好后揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成薄饼，刷上食用油，卷起来，压紧边缘
④ 冷水上锅，大火蒸10分钟左右，蒸熟后取出放凉
⑤ 放凉的馒头坯擀成薄片，在表面均匀地抹上一层酱料，从一端向另一端卷起来
⑥ 最后切一刀，分成两半即可。
【酱料】 豆瓣酱80g、甜面酱60g、生抽30g、白砂糖15g 首先我们将所有的食材都放在一起，搅拌均匀。 但是这样还味道有点淡，我们再调一下味。 加入1勺白胡椒粉，1勺五香粉，再次拌匀就可以了。 喜欢辣的朋友也可以加入1勺辣椒粉或者是辣椒面。