怎么泡萝卜的腌制方法？
1.选料 选用新鲜的嫩萝卜，用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2.配料 (1)辣椒面、胡椒粉、五香粉（八角、桂皮、丁香等香料）、味精、大蒜头、香葱一起放入碗内拌匀待用； (2)姜、蒜切片或拍破待用； (3)将酱油、醋、白糖按比例调好待用。
3.泡制 用干净的器皿，装入步骤(2)里的全部调料和配物，浸入沸水锅内，盖上盖子，大约10分钟后即可食用了。吃时可以适量加些香油、花生酱和香菜末。
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1.选料 选用新鲜的嫩萝卜，用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2.配料 (1)辣椒面、胡椒粉、五香粉（八角、桂皮、丁香等香料）、味精、大蒜头、香葱一起放入碗内拌匀待用； (2)姜、蒜切片或拍破待用； (3)将酱油、醋、白糖按比例调好待用。
3.泡制 用干净的器皿，装入步骤(2)里的全部调料和配物，浸入沸水锅内，盖上盖子，大约10分钟后即可食用了。吃时可以适量加些香油、花生酱和香菜末。