是真的吗土豆虾球？
我们经常吃到的虾球，一般都是以鱿鱼为材料去做，确实味道不错，但是今天我要和大家说的是土豆虾球，可能好多人没有听说过，也没有看过，所以想知道一下土豆虾球是不是真的好吃，到底该怎么做才好吃？
是真的吗土豆虾球
是的，现在由我为大家介绍一下，土豆虾球，可能很多人都没有吃过吧，其实真的土豆虾球做起来很容易，吃起来也特别的好吃。一般我们做土豆虾球都用新鲜的土豆和虾，当然不用剥下来的虾皮，用新鲜的虾仁，用刀把虾的脑袋刺穿，套个塑料袋，然后把虾仁搅打碎，打碎的虾仁当然要用在筷子上直立起来，证明虾仁打好了，打好的虾仁放在一边备用。
接下来我们要用土豆，把土豆去皮，切成长短适宜的小块，然后用料理机把土豆搞成泥状，没有必要打的十分细腻，因为还有一部分的土豆粒有利于吸收虾肉的营养，搅拌好的土豆泥放在一边备用。
接下来就是在土豆泥里添加牛奶，当然不用太多，一点点就可以，因为我们要的就是土豆泥的味道，加牛奶搅拌均匀以后，添加虾肉，搅匀，弄好的虾球菜用勺子舀入锅内，一个一个舀入，因为虾球很广，很容易联在一起，最好用厨房纸巾把虾球擦干，因为有些虾球会滑，不擦干很容易下锅就散了。
接下来就把虾球放进热水锅里煮开，捞出，煮过的虾球更加好吃，因为有些虾有腥味，煮熟以后去除腥味，味道更香，捞出来的虾球过一遍凉水，这样的虾球Q弹可口，更加好吃。
当然，如果你感觉这样吃太单调了，我们就可以根据每个人的喜好，去做不同的配菜，土豆虾球也可以有滋味，味道好，口感更好，营养也更全面。
该如何挑选虾球：
我们可以从虾体来评判，新鲜的虾，它的身体比较的厚，头与身体连接的部分比较的紧，如果用手稍微用力去捏头与身体连接的部分，是不会变的，比较紧实为好，如果是干的虾仁，我们可以看看它的体形，均匀的，整齐的为佳，如果虾仁尾巴是直的，就是比较新鲜的，如果尾巴是糊状的，可能就是不新鲜的了。