葱花面条怎么煮好吃?
葱花油泼面
材料: 面条(可以用手工面,也可以买机器擀的宽面条)、香葱、辣椒面、盐、酱油、醋、味精等
做法: 1.热锅,下适量植物油,烧热后,放葱白爆香; 2.加入生抽和醋,调成酱汁备用; 3.烧开水,下面条煮熟,捞出放入碗中,撒少许食盐拌匀待用;
4.重新烧水,下盐、植物油和味精,调好味道,把面汤舀到碗里,淋上辣椒面; 5.在面上撒葱花,把烧烫的酱料倒下去,就大功告成了!
Tips:
1.面条的选择很重要,最好选择粗线条的面条,吃起来口感会比较好。如果买到的是细面条,可以适当加工一下,用剪刀剪成半厘米左右的碎段;
2.没有辣椒面的可以不放辣椒面,但是放了辣椒面的面条会更加诱人,食欲大增哦~