辣酱豆怎么做好吃？
用料 黑豆100g 花生100g 核桃50g 芝麻50g 辣椒面2勺 黄酒3勺 老抽半勺 白砂糖2勺 生抽3勺 香醋2勺 清水适量
做法步骤 1.准备所需材料，将花生米、核桃仁、黑芝麻清洗干净后浸泡一个晚上（夏天浸泡6个小时左右）
2.泡好的核桃仁去皮（我是把核桃仁放在擀面杖上用力磨碎的）
3.锅中注入油，下入一半花生米、核桃仁小火炒至金黄出香味
4.加入另一半花生米和核桃仁，调入黄酒、老抽、生抽、白砂糖炒至上色均匀
5.加入清水煮开后，转小火慢慢熬制，中间要经常搅拌以免煳底
6.熬至浓稠时，下入辣椒面搅匀
7.倒入碗中，放凉后加盖密封，放入冰箱冷藏保存，随吃随取
8.装入容器中，浇上香醋，拌均匀后即可食用 小贴士
1.这款下饭菜是非常好吃的，但是制作难度却不小哦！
2.花生在清洗的时候，一定要将它表面的红色皮去掉，否则制作出来的菜肴颜色会不太美观。
3.为了增加口感，可以在制作的过程中添加一点黄瓜丝或者胡萝卜丝。