芹菜叶饼子好吃吗？
早上起来做这个煎饼，味道好极了！ 首先准备好食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、面粉40克、盐5克、五香粉适量、油3勺。 做法步骤如下：
第一步：西葫芦洗净去籽用勺子压成汁，加入鸡蛋、盐和五香粉均匀搅拌（西葫芦汁可多加一些）；
第二步：面粉中加入清水调成面糊状，然后倒入西葫芦蛋液里搅拌均匀成糊状；
第三步：平底锅刷一层食用油，舀一勺面糊平铺锅底，小火煎至凝固成饼状，一面煎熟后翻面继续煎另一面至熟透即可（全程小火慢煎，以免煎煳）。
我一共做了6个叶子饼，吃的时候再配上一碗豆浆真真好！ 西葫芦本身的味道很清淡，和鸡蛋、面粉搭配在一起做出美味的面食，你get到了吗？ 小贴士 1.和面时可以往里面打入一个鸡蛋，这样做出来的面食口感更好。
2.由于面团是比较稀的面糊，所以摊制时不容易成型，可以在锅里滴入几滴食用油，这样就能使面团表面更快定型。 我是用烤箱烤的，直接用平底锅煎也可以，味道同样很棒呢！