夏季木耳炒什么好吃？
作为一个在东北待了四年，又在南方待了四年的吃货，我个人是非常喜欢耳菜的！ 夏天的话，我推荐蒜苔炒耳尖（或者叫凤尾）！ 新鲜的蒜苔搭配鲜嫩的耳尖（或者用泡发的耳尖），简单爆炒一下，又脆又嫩，配上蒜苔特有的清香，一口咬下去，那滋味妙不可言啊！ 要是夏天能有一盆这样好吃的蒜苔炒耳尖，那简直就是美味至极啊！
当然啦，要是有个焖烧杯，把蒜苔和耳尖放进去，倒上开水，焖上一段时间，那就更棒了！ 做好的蒜苔炒耳尖，颜色应该是翠绿的，如果变黄了，说明有点不新鲜咯~ 除了蒜苔之外，黄瓜、胡萝卜、空心菜……很多蔬菜都可以跟耳朵搭在一起炒着吃。
比如黄瓜炒耳丝，清爽开胃，最适合闷热潮湿的夏天了；
胡萝卜炒耳丝，香甜软糯，小孩也很爱吃的哦～ 还可以做银耳汤、凉拌银耳等。夏天温度高，很多人胃口都不好，建议多煮一些消暑益气，味道鲜美的食物。