腊猪脸怎么做好吃？
这个腊肉我做过N次了，真的是超级好吃啊~ 做法其实也特别简单，就是把买回来的腊肉用温水浸泡清洗一下，然后把表皮刮干净，切成薄片（尽量薄一点），锅中不放油，直接把腊肉放进去干煸至透明状后捞出来备用。
我是在广东买的这堆腊肉，是烟熏的（所以颜色比较深），但是我个人还是觉得这种烟味的腊肉更好吃！ 把辣椒切圈、蒜切片备用。然后锅里放油，爆香蒜片和姜丝，接着放豆瓣酱炒出红油，下腊肉、料酒、生抽、老抽、白糖一起翻炒片刻就可以了～ 我每次做这个都会放适量的高汤或者清水，小火煮5分钟左右让汤汁浸透腊肉，味道更美喔～ 这道菜香辣可口，咸香味美，辣度适中，真的很好吃！一盘根本不够我吃的呀…
除了直接炒菜吃，还可以做炒饭哟〜
比如昨天我就做的泡菜五花肉饭，就是用刚刚做好的卤肉加上韩式泡菜的酸酸辣辣的味道，拌着白米饭一起吃，简直棒呆～
好啦，以上就是我的做法分享啦，有没有很心动啊^^ 快动手试试做吧〜