说到红豆，我可就不困了啊！ 我之前发过用红豆做过最奇葩的食物，用绿豆做过最多的食物…… 不过要说红豆最好吃的做法嘛，那还真有，而且简单好做，保证你吃了就馋。 用最普通的调料，炒出最香的红豆。 你以为炒红豆是这样的。 实际上应该是这样的。 这可是我在饭店花10块钱买的秘诀啊，我可没私藏，现在就分享给你们。 买回来的红豆洗净，浸泡两个小时（夏天的话直接放外面泡就行了，冬天的话最好放进暖水瓶里保温）。 然后下锅煮，煮开以后继续煮半个小时左右就好了。 不要加任何调味品哦~
把刚刚煮好的红豆倒出来，控干水分备用。 锅洗干净，烧热以后倒入食用油。 油热后加入葱、姜、八角爆香。 接着倒入刚刚煮好的红豆，中小火翻炒，一直炒到红豆表皮发皱为止。 接下来开始调味，我一般会给红豆加点红糖或者冰糖，再倒点牛奶提香。 喜欢甜食的朋友还可以在里面加一点糯米粉，做成豆沙就更棒了。 最简单的做法就是这么简单啦！自己在家做，保证比超市卖的零食味道更好！
酆淑雨优质答主这个红豆可以煮，可以做点心也可以当主食吃，做法多样 首先，先简单介绍一下食材和工具： 材料： 工具： 1、电饭锅一个或电压力锅一个（用来焖饭的）
2、砂锅一个或者电饭煲一个（可以用来熬粥）
3、擀面杖一根/菜刀一把（来打糍粑用的）
4、蒸笼架，蒸篦等蒸具（用来蒸煮的)
5、电磁炉或者电陶炉一台
6、高压锅一个
7、电饭锅一个
8、豆浆机一台 这些是我常用的厨房小家电，其他的也有，不过不是很常用到 所以没有拍照片啦~ 接下来就说说这些菜的做法吧
1.煮粥法 用砂锅中把大米、小米淘洗后浸泡一小时再用。在锅里加入冷水，冷水要多放一点，因为米是吸收水分的，水太少就会糊锅底。把泡好的米倒入锅中大火煮开以后转小火慢慢炖至软烂粘稠即可。喜欢喝稀的就多放点水哦~(≧▽≦)/~ 好香呀，我最喜欢喝这种浓稠的汤了～
2.打糍粑（这是我最爱吃的） 用开水烫熟糯米，用纱布包好挤压出水分；将粘米粉倒进碗中，磕一粒鸡蛋进去，再倒入适量的热水搅拌均匀成粉浆状待用。取适量粉浆倒进锅中隔水蒸熟就可以咯！软糯香甜的大功告成～
