月子里蔬菜怎么做好吃?

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我坐月子的时候,我妈做了好多好吃又营养的蔬菜! 比如:清炒菠菜(这个据说可以补血)、素炒空心菜(降火)、蒜蓉通心菜、爆炒苦瓜(去心火)、冬瓜汤、玉米排骨汤等等…… 除了煲鸡汤、炖鱼汤这些传统的月子餐,月子里我也吃过很多蔬菜的,蔬菜里面我会放点辣椒进去一起炒,不过辣的程度比较淡。

我月子期间吃的最过瘾的一次,是我老公给我做的凉拌芥兰。具体做法如下:准备芥兰500g、小米椒两个、蒜两个、生抽15ml、香油5ml、白砂糖3g调成酱料淋到芥兰上拌匀即可。真的很好吃! 我婆婆在月子里还做过青菜粥给我喝~ 把青菜切碎后和米饭一块儿熬成香味浓郁的青菜粥给我喝。

还有土豆丝,土豆是粗粮富含膳食纤维,很适合月子里的营养饮食需求,而且炒土豆丝也是非常容易做的。 对了,我还吃过我老公用黄油、面粉和我喜欢的水果做的果酱,拌在燕麦里做早餐挺不错的。 说了这么多,其实主要想告诉你,蔬菜的做法很多,只要注意清淡少盐就能保持蔬菜本身的营养;另外,我觉得月子里没必要严格限制蔬菜的种类,正常三餐都吃的产妇,并不会造成回奶或胀气,放心吃就好了。

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