炸鸡锁骨怎么做好吃？
2018 最新版卤味加盟店技术配方，含料包配方、制作流程及工艺要求！ 现在创业做生意是很好的选择，因为现在的市场消费者对于味道的要求很高并且口味也很挑剔，所以想用自己的手艺做出一份火爆生意并不是什么难事，今天为大家分享一款当下火爆特色小项目 ——脆皮炸鸡。 脆皮炸鸡经过腌渍、烘烤等多道工序制成，色泽金黄，外皮酥脆，内层柔软嫩滑，配上可乐简直让你欲罢不能~
第一步 腌制鸡肉 用料：新鲜鸡全翅（腿）500g、食盐3g、味精3g、白糖5g、黑胡椒粉5g、辣椒粉5g、葱丝5g、姜汁5g、鸡蛋一个、淀粉适量。 第二步 制作半成品 把腌制好的鸡翅膀放入烤箱中，温度调至190°烤制30分钟左右； 第三步 炸制成品 烧锅热油至 160°，把煎炸好的鸡翅放进去复炸约2分钟，颜色呈金黄色即可捞出控油。 第四步 摆盘 最后把我们做好的脆皮炸鸡摆放至盘中，配上专属酱汁，一块脆皮炸鸡，一口啤酒下肚，这感觉妙不可言啊~~