火腿跟什么炒菜好吃？
首先，火腿是猪肉制作而成，所以本身带有一定的油脂性。 因此与一般蔬菜炒制要分开一点，以免过于油腻。 但是如果你买的火腿比较瘦，那倒是可以多放点油，和青菜一起炒。 不过我个人认为火腿最好的吃法还是蒸着吃或者煮汤。 拿我最喜欢吃的火腿萝卜丝汤来说，做法十分简单。 先把切好的火腿放入锅中，加入清水，熬煮半个小时左右。然后倒入切成段的白萝卜，继续熬煮。等到白萝卜熟得差不多的时候，放入适量的葱花、盐和味精调味即可。
这样做出来的汤品味道非常鲜醇，让人喝下去觉得胃里暖洋洋的，特别适合冬天食用。 如果不想让汤汁太油腻，你可以把炸完花生米后的油留在锅里，加入葱、姜，再倒入适量清汤或者开水，这样就能减少油的用量。当然在出锅前你还可以勾个薄芡，这样会更鲜美哦！ 用这种方法做出来汤品不仅色香味俱全，而且营养也丰富。其中的蛋白质、氨基酸的含量都非常高。 所以如果你买了上好的火腿，不妨试一试我做这道火腿萝卜丝汤，保证让你喝了就念念不忘~