巧克力麦芬好吃吗？
巧克力麦芬这个点心是英式的叫法，在美国它被称为巧克力蛋糕（Chocolate Cake） 巧克力蛋糕是很常见的一种美式甜点，超市冰柜里到处都有卖事先烤好的半成品。这种蛋糕一般是松软湿润的，带有丰富的泡沫，组织绵密细软。但市面上的巧克力蛋糕质量参差不齐，有的非常难吃，有的也还不错。 巧克力麦芬则是将已经烘烤好的蛋糕泡在液体中而制成的点心中式菜肴，因此也被称为“pudding cake”或者“soaked cake". 由于浸泡在液体中的缘故，巧克力麦芬一般都比较饱满，而且味道也更佳浓郁、丝滑。 但市面上售卖的巧克力麦芬质量也是有好有坏。
我吃过最好吃的巧克力麦芬是贝纳颂的，淘宝就能买到。但个人认为，自己制作的味道更好！ 这里就分享一道简单的巧克力麦芬做法给大家~
材料：鸡蛋3个、牛奶250ml、玉米油45ml、白糖60g、低筋面粉100g、可可粉15g 步骤：
1.准备一个无水无油的容器，把鸡蛋打入其中，加入白糖、牛奶和玉米油，用筷子搅拌均匀；
2.筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀以翻拌的手法搅拌成顺滑的面糊；
3.烤箱预热180度，面糊倒入纸杯，送入烤箱中层，上下火烘焙25分钟左右即可出炉啦～ 在烘焙的过程中，会闻到浓浓的巧克力香味弥漫出来，让人欲罢不能啊～ 待冷却后，巧克力麦芬会变得柔软且更有韧性，入口即化，淡淡的苦味混合着丝滑的巧克力口感，简直棒极了～