面包可以怎么做好吃?
这个我可有经验了,之前在面包店上班的时候,各种各样的面包都做过了,现在自己买了烤箱,偶尔也会做一做。 做个好吃的面包其实也不难的,首先你得选好你的食材,好的食材你才能做出好的味道的面包。比如面粉你就得选择好 你是做甜面包还是咸面包,是做法式面包还是美式面包。
1. 做面包首要的就是和面,和面的程度是很重要的,和太久面团就会发酸,和不够面团就没有弹性,做出来的面包不好吃。所以和面的程度很重要。
2 、和好的面团你要进行醒发,醒发好的面团做成你想要的形状,进行第二次发酵。(这个发酵的时间很重要,跟温度有很大关系,太软或者太硬都不行)
3 、第二步发酵好了之后你就要给你做好的面包定型了,定型的模具有没有很好的贴合你的面包的形状也是有很重要的。
4 、定完了型就需要蒸或者烤了,根据你做的面包不同而决定。不过这个过程都是需要十分细心观察的,看你面包的状态。
5 、最后一步就是装饰了,你可以给你的面包涂上面包糠或者蛋液,或者是撒点杏仁粉之类的。做好了就可以拿出来吃了。很美味的哦!~
我最爱吃的是奶油蛋糕,蛋糕的做法跟面包差不多,只是馅料不一样而已。 我做蛋糕一般就是用微波炉做的。原料方面你只要准备好鸡蛋,砂糖,面粉就可以了。 你先把鸡蛋打到碗里,加入砂糖,用打蛋器不停地搅打均匀,直到砂糖完全融化并出现明显的纹路为止(约5分钟)。 然后加入事先拌好的面粉,用刮刀翻拌均匀。(注意不要用力搅拌,容易消泡) 最后把你拌好的面糊倒进模具里,放进微波炉里加热就可以了。(我是放在中高火大概8分钟左右吧,时间不一定准确,主要看自己的微波炉大小而定。)
做好后可以撒上你喜欢的糖粉或者椰蓉来做装饰。 是不是很简单呢~~你也要试一试哦~