酸膀怎么做好吃？
我是在广西长大的，所以这味道对我来说是很熟悉的。不过现在回去，倒是没有吃过这个了。小时候夏天的时候，最喜欢的是吃冰棍儿，和这个配起来，那是最好不过了。 把冰冻过的酸嘢拿出来，切成小片，放点糖，拌着吃就行了。不过这样吃实在太单调了些。我比较喜欢的吃法是，像拌花生那样，先把花生米放进醋里泡着，然后打几个鸡蛋进去，用筷子搅开，放进葱花、辣椒等调味料，拌均匀了之后，放到锅里面大火蒸几分钟，等到汤汁浓稠，就可以关火了。
刚出锅的酸豆角鸡窝，香气四溢，颜色也很漂亮，黄澄澄的，看着就很诱人，光看外表就能让人食欲大增！ 我很喜欢在吃饭的时候，来一碗这样的汤，饭量大的人，一碗不够还可以再打一碗呢！ 小时候，我们那里没有超市，也没有便利店，所以买零食是很费力的，要走很长的路，才能买到。像酸菜和酸李子这些能放很久，而且吃起来又很方便的零食，就深受我们的喜爱。尤其是酸菜，无论是直接吃，还是用来做汤或者是做配菜，都是很好的选择。放点瘦肉一起煮，咸香可口，十分开胃！ 小时候总是喜欢找各种理由让自己多吃一点，每次吃饭都能吃到肚子溜圆才肯罢休……