鸡要怎么做好吃？
“中国八大名鸡”，是国人公认的最好吃的8种鸡，你吃过几个？
一、文昌鸡 海南四大名菜之一，海南著名的传统特色美食，因产于海南文昌而得名，其鸡肉质滑嫩鲜美，皮薄骨细，肥而不腻而闻名，在海南地区有着“吃过文昌鸡，百味都忘却”的美誉~
二、清远鸡 用清水饲养的清远麻鸡，肉质鲜嫩，皮爽肉滑，而且带有麻香味，口感独特，味道极佳；清远鸡的脂肪含量低，蛋白质含量丰富，富含人体必需的氨基酸和微量元素，营养价值很高，因此也被誉为禽类中的“土鸡之王”、“中华鸡王”！
三、乌鸡 乌鸡又名黑脚鸡、乌羽鸡等，因为全身都是黑色的，所以叫乌鸡；乌鸡有补血益肾的功效，非常适合女性食用哦~~乌鸡的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质和维生素，胆固醇含量也较低，常吃可滋阴润燥、大补身体呢~~~
四、三黄鸡 三黄鸡也叫番鸡，是我国三大鸡品种之一（另外两个为文昌鸡和惠阳胡须鸡），原产广东增城、佛山一带，因羽毛、喙、脚皆黄且肉质细嫩而著称，素有“天下第一鸡”之美誉~
五、固始鸡 来自河南省信阳市的固始县，已有上千年的养殖历史了，其具有“五大独特优势”——体型大、体质壮、耐寒暑、早熟易产、蛋肉兼用，肉质细腻可口、味道鲜美浓郁，深受当地人的喜爱，被称为“中国第一鸡”！
六、芦花鸡 芦花鸡原产自江苏兴化，其体型修长，头小而颈粗，羽毛紧凑，胸腿肌发达，尾羽高翘，羽毛、皮肤、脚趾均为黑白双色；此鸡性格沉稳，适应性很强，能抗病耐饿，而且产蛋量颇高～
七、狼山鸡 起源于我国的东北地区，以产良养鸡而成名，狼山鸡因其体型大、生长快、饲料利用率高以及耐寒冷等特点被广泛用于杂交育种中，从而培育出了一批批优质的肉鸡和蛋鸡，被誉为世界三大良养鸡之一！
八、仙居鸡 “无抗鸡”—浙江仙居鸡，浙江省台州市仙居县的特产美食，它是中国四大名鸡之首，也是我国特有的家禽种类之一，仙居鸡体型小，羽毛紧凑，肌肉丰满结实；该鸡以“四黄四黑”的特点而出名——即毛、喙、脚为黄色，而鳞片及皮下脂肪为黑色；这种鸡不仅长得精致，还极具耐饥力，一般可以半个月以上不吃料，却还能保持身体健康，所以很受当地人喜欢~