作为广东人，我其实不喜欢吃大排蒸。 但这次因为分享食谱被问到这个问题，于是特意去超市买了大排回来做。 大排，在粤菜里指猪排骨。 一般用来做卤水、煲粥或者酸菜鱼。 因为用盐腌过，卤水味很重；用油炸熟后，又很容易油腻。 但在湖北菜里，大排是入菜的常见食材之一，和藕一起炖汤，叫做大排藕汤，非常清爽美味。
1981（辛酉）鸡年 阴历九月廿三 下午五点二十出生 生肖鸡 辛酉年生人，在甲子纳音表中属木，又因天干为辛故称辛卯。这个八字命格比较有意思，属于干支皆阳，又是沐浴桃花，按道理说异性缘分应该不错。不过地支子卯相刑而且逢冲，一生多灾多难。年干甲木生月干乙木又助辛金，所以天生自带贵气。
钟秀勇，男，汉族，1964年3月出生于北京海淀，祖籍福建上杭，全日制本科学历 ，1985年毕业于中国人民大学法律系，获法学学士学位；2007年获清华大学经济管理学院工商管理硕士学位；在职攻读博士学位。曾任最高人民法院研究室综合处处长、民事审判第一庭副庭长、行政审判庭庭长等职务。