1、把新鲜干净的洋姜用流动的冷水洗净，然后轻轻的刮去外皮； 2、烧一锅开水，水开后关火，把洗好的洋姜放入锅里（不要盖盖子哦），让洋姜在开水中浸泡30分钟左右； 3、30分钟后，捞起泡好的洋姜冲凉，然后把它切成薄片放碗里； 4、准备好一个干净无油的碗，倒入陈醋和生抽； 5、
1、把新鲜干净的洋姜用流动的冷水洗净，然后轻轻的刮去外皮； 2、烧一锅开水，水开后关火，把洗好的洋姜放入锅里（不要盖盖子哦），让洋姜在开水中浸泡30分钟左右； 3、30分钟后，捞起泡好的洋姜冲凉，然后把它切成薄片放碗里； 4、准备好一个干净无油的碗，倒入陈醋和生抽； 5、