墨鱼猪肚汤有什么作用？
墨鱼猪肚汤有非常好的养生保健作用，中医认为猪肚性味甘、平，有健脾益气的功效，常用于治疗胃痛、呕吐、消化不良等症状，而墨鱼味咸，性平，有滋阴养血、补脾健胃、止血消肿等功效。将两者合用制成汤品，非常适合气血不足的人群食用。
做法：将猪肚用沸水烫过后切成小块，加水炖煮一小时后捞出沥干水分备用；墨鱼洗净后切片，同样也用沸水快速氽烫过，捞出沥干备用；将猪肚肉和鸡汤放入汤锅，用大火煮开后改用小火慢慢熬煮40分钟加入调味料同煮10分钟，最后加入氽烫过的墨鱼片再煮10分钟即可。
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