鹌鹑炖瑶柱有什么作用？
鹌鹑炖瑶柱是一道具有滋五脏、益气补虚、补肝清热、养血补阴作用的汤品。鹌鹑含有全面而优良的营养，对体弱头晕、乏力、贫血，以及急慢性肝炎、神经衰弱等症都有良好的食疗效果。瑶柱能够补肾养血、开胃和中，有助于治疗虚损、健忘、痞块、失眠、消化不良等。
做法：将干品瑶柱用温水浸泡4小时以上，之后放入炖盅内，加入洗 涮干净，并用沸水氽过之鹌鹑、生姜、葱、料酒、精盐和高汤600克，炖盅加盖置锅内，隔沸水，用文火炖至1小时以上即成。
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鹌鹑炖瑶柱是一道具有滋五脏、益气补虚、补肝清热、养血补阴作用的汤品。鹌鹑含有全面而优良的营养，对体弱头晕、乏力、贫血，以及急慢性肝炎、神经衰弱等症都有良好的食疗效果。瑶柱能够补肾养血、开胃和中，有助于治疗虚损、健忘、痞块、失眠、消化不良等。
做法：将干品瑶柱用温水浸泡4小时以上，之后放入炖盅内，加入洗 涮干净，并用沸水氽过之鹌鹑、生姜、葱、料酒、精盐和高汤600克，炖盅加盖置锅内，隔沸水，用文火炖至1小时以上即成。