牛油果仔还有什么作用？
其实牛油果籽是一种植物来源的抗氧化剂，目前的一些研究表明，牛油果籽的抗氧化活性要高于其他一些水果，而且牛油果籽的提取物对于血管紧张素转化酶，还有5α-还原酶（这两种酶都和高血压与前列腺有关）具有比较高的抑制活性，因此牛油果籽在预防心血管疾病和前列腺方面还是具有一定潜力的。
在降血糖方面也是一样，在体外的试验中发现牛油果籽对于一些水解糖类的酶也有这比较高的抑制活性，可以间接起到降血糖的作用。因此对于牛油果籽在控制血糖、血脂和血压方面的应用还有进一步开发的潜力。
一些体外试验还发现牛油果籽对于一些病原微生物，例如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌等有一定的抗菌作用，同时也对于一些炎症因子（比如组胺）具有抑制作用，有研究发现牛油果籽对于肾炎相关的抗炎有一定作用，因此在抗菌消炎方面也有一定的应用前景。在一些动物实验中发现牛油果籽对于小鼠的肝脏和胃黏膜具有一定的损伤保护作用，也有研究发现牛油果籽对于放射性损伤也有这一定的对抗作用，这些都和牛油果籽显著的抗氧化性有关。同时最近还有一些研究发现牛油果籽还具有一定的抗肿瘤活性，同时对于帕金森综合征和老年痴呆症也有这一定的预防作用，但是这个方面还需要进一步研究来证实。除此之外对于具有食用价值的牛油果来说，牛油果籽是一种废弃的副产物，因此牛油果籽的进一步开发利用还能大大节约资源。