龙骨怎么煲汤好吃？
一、食材准备 龙骨500g/葱一根/姜六片/料酒适量 二、制作方法 步骤一：将购买回来的龙骨清洗干净，放在一边备用。 步骤二：锅中加入适量清水，冷水下锅把清洗干净的龙骨放进去开始炖煮，同时放入适量葱姜进去去腥提香。 步骤三：加入适量料酒，大火煮开之后继续炖半小时左右，直到把龙骨里面的血沫全部炖出来为止，然后捞出备用。 步骤四：重新换一锅清水，把准备好的龙骨放进锅内，同时加入葱姜片和适量料酒，用大火烧开再转小火慢慢炖1小时。 步骤五：炖好的龙骨中可以适量加食盐调底味，然后再加入适量的胡椒粉增加鲜味。 步骤六：炖好的排骨汤就可以喝啦！美味又营养哦~
三、小贴士 选择龙骨时，最好挑选肉多一点的，这样煲出来的汤更美味。 为了去除骨中的腥味，在烹饪之前，一定要记得用开水焯一下，另外还可适当加入花椒、辣椒以及八角等香料来进一步祛腥增香。 除了用砂锅来煲之外，用高压锅也是可以的，能缩短一半的时间呢！ 不喜欢吃油腻的食物或者肠胃不好容易腹泻的人，可以把油撇掉再吃哦～ 以上就是为大家推荐的龙骨汤的做法了，大家学会了吗？是不是很简单呢？喜欢的朋友可千万别错过了，赶紧动手试试吧！