海马可以炖排骨吗？
海马有干品和鲜品，干品需要浸泡发胀再烹调，鲜品也需浸在水中养好再烹调。鲜海马在烹调之前，用剪刀把海马腹部剪开，扯去内脏，洗净，放入炖汤或煲汤之中。干海马要先浸发，方法是：海马放入容器中，倒入开水，水量要浸过海马，加盖，静置1天，中途翻动2~3次，使其发透，然后去除内脏，洗净，再用于煲汤。海马可以炖排骨，具有补肾壮阳，通督脉、活经络的功效。
另外，海马还可以与党参、黄芪炖鸡汤，具有补气化痰、通脉舒络的作用，适于气虚乏力、肢节酸痛者服用；海马还可以与杜仲、菟丝子、山萸肉炖猪腰，有补肾通络、强壮筋骨的作用，适于肾阳亏损、阳痿早泄者服用。