苦瓜香蕉的菜叫什么作用？
苦瓜香蕉的菜叫香蕉苦瓜，其口感清甜爽脆。苦瓜香蕉菜属于一道营养健康又美味的菜肴，其食材中有苦瓜，苦瓜属于葫芦科苦瓜属一年生攀缘性草本植物。茎、枝、叶及嫩种皮夹约15%的苦味素，苦汁可入药，消暑解毒，具有很好的保健效果。同时苦瓜香蕉菜中还有香蕉，香蕉性寒能清热，又可润能滑，能通便，既可滋补又能通便，可防治高血压、动脉硬化、便秘等。
苦瓜香蕉菜的制作方法有很多种，可以选择清蒸、素炒、炖煮等，清蒸苦瓜香蕉菜口味清淡，原汁原味，苦瓜保留了其营养元素，香蕉也保留了自然香味，非常适合夏日消暑。素炒苦瓜香蕉菜和炖煮苦瓜香蕉菜，加入自己喜欢的蔬菜一起炒或者炖煮，都是味道不错的菜肴。苦瓜可以搭配猪肉，香蕉可以和鸡蛋搭配烹饪都是不错的选择。
苦瓜香蕉菜的做法十分简单，苦瓜香蕉菜的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较为丰富，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和维生素，具有清热解毒、明目降压等功能，特别适宜于高血压、冠心病者食用。香蕉则富含钾、磷、镁、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C以及维生素B族，有缓解疲劳、清热、润肠、促进消化等功效。