蚝怎么蒸好吃？
蒜蓉粉丝清蒸生蚝 食材准备： 生蚝、粉丝、剁辣椒、蒜末、生抽、白糖、葱花 第一步： 生蚝用清水泡一下，粉丝用凉水泡软待用。 第二步： 炒料汁：锅里热油，加入蒜末，姜末，剁辣椒爆香后加入生抽，白醋，白糖调匀。 第三步： 把粉丝的三分之一铺在盘子底部，上面再摆上生蚝，然后淋上调好的料汁，上锅蒸8分钟，出锅后可以撒上葱花装饰一下。 第四步： 把蒜蓉和粉丝一起摆入盘中，放入锅中，隔水蒸熟（约20分钟左右）。 第五步： 最后浇上酱汁，放上葱丝、红椒圈装饰即可。 一盘美味又养颜的蒜蓉粉丝蒸生蚝就做好啦！
小贴士： 1. 选购鲜活的生蚝，观察其是否在水中拼命挣扎，呼吸是否急促。若发现其张口，则说明它正在缺氧，此时迅速将其取出放入清水中，让其吸入新鲜空气并吐尽体内的泥沙。
2. 在清洗生蚝的过程中，因其壳上有许多小齿，所以在清洗时很容易划伤手指，建议大家带上手套操作。
3. 如果觉得煎烤出来的生蚝味道太单一，可以在处理完之后，将其蘸着酱料食用，这样会更加入味！我比较喜欢甜口的，所以一般会用蜂蜜或者糖浆来调味。