什么土豆适合烤着吃？
土豆既是美食又是良药。在北美，土豆几乎是一种家常的美食，几乎家家户户都有食用。土豆的吃法很多。可以把土豆作为水果食用，也可以作为主食食用，还可以当成蔬菜食用，今天，要给大家介绍的，就是作为一种蔬菜的土豆应该如何选、如何吃。
怎样选土豆
要判断一个土豆的新鲜程度，可以先观察土豆的外观是否光滑，如有无伤痕，如水泡后，皮色有无变化，如发现伤痕较多，皮色不正常，则不要购买了。选土豆还要看手感，如有无凹陷，软硬，如发现一个土豆用手指轻按有凹陷，另一土豆相同部位用手指轻轻按过后，反弹很快，这两种土豆都最好不要购买。选土豆时还要看表面是否有霉斑，如发现霉斑，说明土豆已生芽或腐烂，可以购买。
怎样吃土豆才最有营养
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。放入少量的盐和调料，烤熟的土豆有不加盐的热量也足够，而且口感很好。吃土豆也是有效果的：
1、合理搭配饮食，营养均衡。
2、有减肥功效。
3、防止血糖紊乱。
4、清热镇痛。
5、降血脂，降血压。
6、补充营养，抗癌。
7、预防心脏病。
怎样做烤土豆才好吃
1、土豆去皮切块上锅中大火蒸10分钟，起锅后可不要马上揭锅，要让土豆在汤汁里浸泡一段时间，这样做会使出锅后的土豆更加香浓！
2、撒入孜然粉、辣椒粉、椒盐粉拌匀，喜欢吃甜的可以加点白糖也很不错！
3、烤盘铺上锡纸，把拌好的土豆放入烤盘。
4、入预热好的烤箱中层，190度，时间15分钟左右，可以根据土豆的量调整时间和温度。