土豆丝怎么做好？
作为一个地地道道的甘肃人，我可能更习惯和喜欢土豆的吃法。我喜欢吃炖土豆、炒土豆片、凉拌土豆丝还有土豆包子等等各种各样的做法。今天呢就给大家分享一下我家做的土豆丝是怎么样的。 用到的食材非常简单，就是土豆 和 青椒。把两个土豆去皮后清洗干净，然后先切成薄片再改刀切成细丝。（切土豆丝的时候可以往水里放一点醋，这样不会氧化变黑） 青椒去蒂后清洗干净，然后也用剪刀直接把青椒剪成细丝。
开始烹制了，锅热以后倒入少许的油，油热后先把蒜沫放入爆出香味，然后把青椒丝也倒入锅中翻炒出香气。 最后把切好的土豆丝放进去，大火快速翻炒均匀。加盐、味精、葱花调味，再淋点芝麻酱、香醋提香增鲜就可以出锅装盘咯~
这样做出来的土豆丝颜色很漂亮，绿莹莹的，而且口感也是非常脆嫩爽口。如果你也喜欢这样的做法那就分享给你的朋友吧！ 注：图片来自网络，侵删。