苹果西米露怎么做好吃？
1.材料： 苹果2个，西米50克，冰糖适量做法： (1)将苹果洗净去核，切块备用； (2)将锅洗净加入适量水，烧开后放入西米煮至透明，捞出浸泡于冷水中，以防西米粘连； (3)将苹果块与煮沸的冰糖汁倒入锅中煮开，加入西米拌匀即可食用了。 制作要领： 西米在煮制过程中会吸收大量的水份，所以在煮好之后要马上过冷水，这样才会保持晶莹剔透的状态。
2．苹果西米的做法二 原料：西米、苹果、白糖
制作方法：
（1）将苹果洗净去皮，切成小块待用;
（2）锅中放适量的水煮开，下入西米煮至半熟，再用小火继续煮至完全成熟，用漏网过滤出西米，放入盛有冷水的盆中浸泡待用;
（3）重新烧开一锅水，下入西米，调入少许白糖，小火煮2-3分钟;
（4）待西米再开后，下入苹果一起煮约1分钟即可盛入碗中上桌啦！
特点：香甜可口，简单易做！ 小提示：
1、由于苹果皮含有较多的酚类化合物，这些物质具有非常强的抗氧化功能，因此一定要保留哦！
2、如果不喜欢吃苹果的话可以换成梨子或香蕉哦！同样很美味呢~~
3.苹果西米的做法三 原料：小西米1/2杯，苹果一个(中型)，椰浆一罐，糖1汤匙 制作过程：
①西米洗净，浸泡15分钟
②锅内烧开水，下西米，要随时搅动，防止粘底，等西米煮至中间还有一小点白点时，关火盖盖子焖7~8分钟左右
③期间把苹果切成丁
④焖好后将西米冲洗干净，放入沸水中，煮5分钟左右，至全透明，再把西米捞出冲凉
⑤另起锅，下苹果丁和椰浆，调入砂糖，中小火煮10分钟左右
⑥把煮好的西米倒入果酱中搅拌均匀即可 注意要点： 1、西米煮熟后不宜久存，否则会产生糊化作用而失去清香味，故应在煮好后放在凉开水里浸一周左右，再放在清水中洗涤，并反复更换几次清水，以免残留味道；如果是冰箱保存则可多换几次清水。
2、西米有大小之分，西米较大的是西谷米，一般用来制作西米露，较小的是西米粒，可用于制作各种点心。
3、苹果可选用黄色品种的如黄苹果、金帅之类，这类苹果比较面，甜味足些；白色品种的红富士也可用。