发饼哪里的好吃?
我是绍兴人,但我不吃发饼(会犯恶心) 不过我吃过不错的发糕倒是有 绍兴平水蒸制发糕很有名,以前平水大街上很多卖炒粉的店铺,旁边就是卖发糕的,味道不错,现在好像没有了。另外在绍兴西面的柯桥有一些专门做发糕的小店也不错。
不过我最喜欢的发糕是云南的。以前在云南读书时,学校附近有很多小酒馆,晚上散步时可以进一家随便吃吃。里面的特色是一个叫“破酥包”的小点心,有点像包子,但皮很薄,里面是紫米肉馅,很好吃,非常值得一试。这个“破酥包”据说就是云南的发糕。
目前自己做饭吃了。 用牛奶、鸡蛋、白糖、酵母制作成松软的蛋糕状,上面撒上花生粉、白砂糖制成的花生米颗粒,香香的~ 放一张自己做的时候拍的图 当然最棒的发糕肯定还是在浙江绍兴! 上面的是泡椒的,下面的是辣椒的,都不错~
PS:最近在研究各种面食和甜点,希望有同道中人一起交流呀~