肉兔怎么炒好吃？
我猜题主一定是被“麻辣兔丁”那诱人的颜色所吸引，所提问如何把兔肉炒得色香味俱全。首先，你需要一只兔子和一口锅。 用清水浸没整个兔子，冷水入锅，开始加热沸腾。 水热后，持续翻滚5分钟左右，看到有大量浮沫出现就差不多了，这个时候关火，捞起整只兔子用清水冲洗干净沥干备用。（整个过程不要揭锅盖哦） 接下来就是要开始烹饪了，锅烧热后倒油，油热后依次加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角爆香。 闻到香味后呢，就把我们洗干净沥干的兔兔下锅啦！
然后就开始调味了，锅中倒入适量生抽+老抽+白砂糖，混合均匀后倒入热水没过全部食材，大火煮开后转小火慢慢煨。 大约20分钟后可以开盖看看情况咯~ 如果觉得水分收的差不多干了的话就可以勾个薄芡起锅装盘啦！ 最后一步，最重要的一步！ 撒葱花！没有葱花的炒兔是没有灵魂的！一把葱花铺在表面，瞬间就让人有了食欲有没有！