怎么用炖鸡腿汤才好吃？
题主真是准，刚好昨天做了这个菜，就拿来分享好了（多图杀猫） 食材：鸡大腿两只、葱姜蒜适量、冰糖八颗、生抽四勺、老抽两勺。
步骤一：准备食材，鸡大腿剁成小块儿。（不要问我为什么斩得太碎，我也不知道为啥我买的鸡腿是完整的……）
步骤二：凉水入锅，放入鸡肉块儿煮开焯水后捞出备用。
步骤三：起锅烧油，油热后放入八角桂皮香叶，炒香后加入葱段姜片蒜瓣儿，继续爆香。
步骤四：倒入鸡肉块儿，一直翻炒直到炒出鸡肉本身的水分，然后加入冰糖和所有的调味料。
步骤五：加入热水没过鸡肉块儿，转小火慢慢煮制。(这里的水要一次加足，因为后面不会再有干水的时候)
步骤六：小火慢煮至汤汁变得浓稠，颜色发亮就可以了。吃的时候可以捞去料渣不用。
这样一锅香甜软糯的红烧鸡腿肉就完成了！ 来一碗米饭配上它，简直完美！ 对了，在制作过程中千万不要加盐，等到最后品尝的时候再根据味道添加即可。