火腿怎么烹饪好吃呢？
你要搞清楚什么是火腿。 按照中国的国标，火腿是指以新鲜猪肉为主要原料经腌制发醇而成的加工制品。我国生产的火腿几乎都是咸的。而国外一些国家生产的火腿则是甜的。 至于你说的这种外国甜火腿，应该是欧洲或日本生产的盐渍火腿。
1. 欧洲的熏火腿（Smoked ham），主要特点是咸度重，通常每千克含盐量为250-300克左右。颜色比较深，呈鲜明的棕褐色，气味浓郁，口感劲道，嚼劲十足！典型代表是西班牙Chorizo香肠、意大利Prosciutto帕尔玛火腿等。
2. 英国的和苏格兰的熏火腿（Cured ham），口味和欧洲的熏火腿差不多少，只是颜色淡一些，因为发酵时间不长，所以味道没有那么浓，比较适合作三明治等沙拉菜用。
3. 日式的雪烤火腿（Snow grilled ham）或是烟熏烤火腿（Smoke roasted ham），由于国内没有进口这个品种，因此我也没有吃过。网上找到了一种做法，与大家分享。就是把火腿放在铺了锡纸的烤盘上，170℃上下火烘烤20分钟左右，然后取出切成薄片即可食用。据说配上日本清酒，风味绝佳哦……