牛奶豆腐怎么炖好吃？
嫩豆腐1盒 牛奶250ml 玉米粉6匙 (大概两勺左右）白糖4匙 清水3汤匙 鸡蛋2个 葱花、盐适量
1. 准备材料（我的盒装豆腐比较嫩，如果是老豆腐需要剁成小块一些）。
2. 锅里放适量的水，放入豆腐大火烧开，加入少许的食盐，继续煮2分钟左右关火让其入味备用。
3. 取一个碗打入两个鸡蛋，加少许的食盐打散。
4. 玉米淀粉和牛奶混合搅拌成液状。
5. 把步骤（3）倒入锅中与豆腐混合均匀，小火加热沸腾后，边煮边搅动，直到浓稠软糯即可关火盛出。
6. 最后撒点葱花提香，美味又简单的牛奶豆花就做好了~ 小贴士： 如果想使成品更细腻，可以加少量的白醋或者香蕉汁调匀后再吃。 这个食谱是我以前看《王刚自制美食》时候学的，一直都很喜欢这个味道，做法也比较简单。如果喜欢口味重一点的，可以再加适当的生抽和豆瓣酱。 我一般都是晚上做好放在炉子上焖着，第二天中午拿来当午餐或晚餐吃，热的时候拌着吃或者浇在米饭上都很好。 如果一次没吃完，最好放冰箱冷冻起来，再吃的时候一定要回锅加热一下哦～