无花果怎么炖好吃？
用无花果炖汤，是很多人都很喜欢喝的，因为味道好，而且也很有营养价值，那么，无花果炖汤到底有什么好处呢？又该怎么做才最好喝呢？ 今天我们来说说这个问题。 无花果被称为“水果皇后”、“生命之果”，是因为它除了含有丰富的蛋白质和碳水化合物外，还含有人体必需的17种氨基酸和多种维生素以及微量元素等，具有很高的营养价值 。而用无花果炖汤能够很好的吸收和利用其中的营养成分，因此经常吃些无花果对于身体有很好的滋养作用。
无花果树的叶片、花序可食，味酸甜，可直接食用；果实成熟时，除含有淀粉、糖分和氨基酸等物质外，还含有植物蛋白以及钙、铁、锌等矿质元素，其中钙的含量比鸡蛋高，铁含量比菠菜高，锌含量比西瓜高，并且是人体容易吸收的元素形态，用无花果炖汤能为我们提供丰富且易于吸收的营养成分。 那怎么用无花果炖汤呢？其实很简单的。
【无花果炖鸡汤】
食材准备：鸡一只，无花果50g
制作方法：将鸡洗干净切成块状，然后与无花果一起放入锅中，加入清水煮成汤即可。
小提示：为了让肉质更加软嫩，可以在下锅炖煮之前，给鸡肉做个“马杀鸡”，即揉搓干净鸡肉表面的羽毛，再冲洗干净，这样不仅可以去除鸡肉的血水腥味，还能使肉质变得更加鲜嫩。 在炖汤的过程中，可以适当加一些生姜或者料酒去腥增香。不喜欢喝酒或者吃姜的朋友，可以选择在出锅前加入少许食盐调味。
这样做出来的无花果炖鸡汤滋味十足，好喝又营养。
【无花果炖排骨】
食材准备：猪排骨500g，无花果50g
制作方法：与做鸡汤的方法类似，只不过是在炖制的过程中加入了干香菇，同样可以再加入一小把枸杞，有利于提高菜肴的营养价值。
小贴士：挑选新鲜优质的排骨，是确保炖汤鲜美关键，建议购买颜色鲜艳、表面略带光泽的排骨。同时，在清洗排骨的时候，可以将血水泡出来，这样可以大大减少腥味。