湖南哪里豆腐乳好吃?
首先排除掉常德的,因为我是常德人。 其次我吃过的比较出名的有桃源、洪山豆腐乳(小包装)和龙牌豆腐乳(大包装),不过最近一次去超市买的时候已经买不到洪山的了。 只谈口味,不谈健康。
1.洪山豆腐乳 小小的一包很精致,味道跟之前吃的豆干有点像,咸淡适宜,有点辣味但也并不是特别冲,口感也不错。
2.龙牌豆腐乳 这个比较大袋,里面是小圆饼的形状,味道比洪山的更刺激一点,更辛香一些,但是味道又比一般豆腐乳要淡一些。感觉是比较经典的味道,适合各种人群。
3.桃源豆腐乳 朋友推荐的,说是湖南本地特色,网上也有卖,价格不贵。收到后打开一袋,里面是一块一块用小塑料袋袋装好的,看起来比较干净卫生。一块块的吃起来很方便。这种一块块包装的豆腐乳很多,味道也大同小异。特点是颜色比较深(看起来像是放了酱油之类的),很浓郁的花生酱香味。 以上三种是在网上买的。再来说说在常德当地买到的。
4.常德豆腐乳 大瓷坛子里装着,坛口用棉布扎着,上面还系了一根红绳。打开后一股清香扑鼻而来,白白的豆腐乳长满了金黄色的霉,看起来很有食欲。用手掰开一块,白色的豆腐乳夹杂着黄色的菌丝,看起来很新鲜。沾点辣椒面吃,那滋味...哎妈呀!美极了!(此处省略一万字...)