菠萝鸡蛋饼好吃吗？
菠萝炒饭、菠萝排骨、菠萝油条虾……其实，还有菠萝鸡蛋饼！你吃过没有？ 很多人应该都没有吃过吧，其实啊做菠萝鸡蛋饼原料非常简单，鸡蛋2个，菠萝1/4个（大约100g），面粉90g左右。
首先将菠萝擦成丝，放盐腌制15分钟左右，尽量把菠萝里的水分都腌出来。
然后将两种材料混合到一起，加少量清水调成稀糊状。平底锅刷少量油，取适量糊倒进锅里开始煎，一面煎好以后再翻面煎另一面直至熟透。
做好的菠萝鸡蛋饼金黄松软，香喷喷的。 我第一次做的时候因为糊太稀了，煎出来的菠萝鸡蛋饼不成形，失败了！ 后来第二次改良了一下，加了更多面粉，果然成功了！ 所以想要菠萝鸡蛋饼好吃，面糊的浓稠度要多加留意哦~
除了用黄油之外，我还尝试了另外一种做法——无黄油版菠萝鸡蛋饼。同样成功！ 就是不知道这会不会影响健康呢？有知道的小伙伴也可以在评论区说说看哦～