带肉牛骨怎么做好吃？
以前在洛阳某酒店打工的时候，发现他们炖牛肉块特别好吃，汤浓味美，软烂适口。后来经询问才知道，原来他们把牛骨头单独用清水泡，然后放到电压力锅里，放两勺醋，一块桂皮，一个八角，适量盐，煲两个小时左右。等锅煲完了，满屋子都飘着浓浓的香味儿～ 把肉捞出来，汤汁继续小火煮，放入豆腐或者萝卜什么的，那就是一锅香喷喷的排骨冬瓜汤了。
用这个方法做的牛肉，比卤的好吃多了！！！（虽然我嫌卤牛肉太咸了不好吃） 用这种方法做的牛骨头，非常软烂，用手一捏就碎，适合老人小孩吃。
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