有什么好吃的小菜？
1、泡椒凤爪 把鸡爪洗干净，放入锅中加入花椒、八角、桂皮一起煮，煮熟后冷却。（注意不要煮太烂） 用一个干净的容器，放入鸡爪和泡椒，倒入开水淹没鸡爪就可以了。最好是现吃现拌，味道是最好的。泡椒可以多吃，但是不能吃太多，不然对肠胃有刺激作用。
2、腌黄瓜 新鲜的嫩黄瓜洗净，切成细丝放盐腌制半个小时。把黄瓜丝里的水分挤干，加入蒜末、生抽、白醋、白糖拌匀即可食用了。非常清脆爽口开胃小菜。
3、花生豆腐 把花生煮熟放凉后捣成浆，然后加入少许食盐调成咸水备用。然后把水豆腐去掉硬皮，切成厚片放入盘中，倒入调好的花生浆，上锅蒸20分钟左右就可以吃了。非常嫩滑可口，味道有点像豆腐脑，但比豆腐脑更香一点。
4、蒜泥白肉 这道菜主要食材是猪五花肉，把猪肉用清水加葱段、生姜煮至断生后捞出来，待不烫手时，撕去猪皮上的油脂并冲洗干净。把姜切成姜末，大蒜压成蒜泥备用。把酱油、醋、糖、味精、鲜汤兑成汁，均匀淋在猪肉上，撒少许葱花或香菜后上桌。
5、咸菜炒鸡蛋 把咸菜用清水浸泡片刻，清洗两遍后切片待用；鸡蛋打入碗中搅散待用。锅内放油烧热，下咸菜快速翻炒几下，倒入蛋液炒匀，加盐调味即可。
6、麻辣豆筋 豆筋用冷水浸透，再冲洗干净，切成段待用。热锅热油放入豆瓣酱，小火炒出红油后，倒入豆筋翻炒均匀，起锅前可撒上少许葱花更增色香味。
7、水果沙拉 水果沙拉的做法非常简单，先倒上一杯酸奶或者蜂蜜加水稀释，按照个人口味撒入白砂糖搅拌均匀，然后把切好的水果放入其中拌匀即可食用。