葫芦条怎么炒好吃？
“葫芦烫”是北京传统小吃之一，用热汤把熟葫芦片泡软，拌上韭菜段、辣椒油等做成凉拌菜，清爽利口。除了做凉菜，还能炖肉、贴饽饽糕等等…… 制作“葫芦烫”的葫芦必须是成熟的金黄色的老葫芦(这种葫芦籽多，淀粉含量少，口感好)；用冷水焯烫后过凉，擦去水分备用。
调馅的时候，加入葱花和适量清水搅匀（不要直接加水）。 包好的包子蒸熟后，将小茴香粒和炸花生碎掺在一起，撒在白芝麻上，再浇上适量辣椒油或酱油即可食用了。
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“葫芦烫”是北京传统小吃之一，用热汤把熟葫芦片泡软，拌上韭菜段、辣椒油等做成凉拌菜，清爽利口。除了做凉菜，还能炖肉、贴饽饽糕等等…… 制作“葫芦烫”的葫芦必须是成熟的金黄色的老葫芦(这种葫芦籽多，淀粉含量少，口感好)；用冷水焯烫后过凉，擦去水分备用。
调馅的时候，加入葱花和适量清水搅匀（不要直接加水）。 包好的包子蒸熟后，将小茴香粒和炸花生碎掺在一起，撒在白芝麻上，再浇上适量辣椒油或酱油即可食用了。